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Receita do mês

SALADA DE RÚCULA COM

MELANCIA E PIMENTA ROSA

Daniela Ricardo, autora do livro “Viagens da Comida Saudável"

 

Ingredientes:

 

- 2 tigelas grandes de Rúcula

- 1 melancia pequena

- folhas de hortelã frescas

- 25g de pimenta rosa em grão

- shoyu

- azeite biológico

- vinagre de ameixa umeboshi

 

Preparação:

 

Lave e escorra as folhas de rúcula e coloque-as num recipiente de vidro largo.

Faça o mesmo às folhas de hortelã.

Abra a melancia e faça bolinhas com um boleador.

Misture as bolinhas de melancia com a rúcula, a hortelã e a pimenta rosa em grão.

Na hora de servir, tempere com molho vinagreta , que pode fazer usando uma colher de sopa de azeite, uma colher de sopa de vinagre de ameixa umeboshi e uma colher de sopa de shoyu.

Bom apetite!

 

Dica: Na hora de escolher os teus ingredientes, escolhe biológico. Lembra-te que tudo o que comes fará parte de ti.

 

Informação sobre workshops:

 

Email: danielaricardo76@gmail.com

 

 

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